Quando o calor aperta, nada melhor do que uma boa salada para refrescar as refeições, não é? Leves, versáteis e cheias de sabor, elas são uma ótima pedida para quem busca praticidade e saúde. Pensando nisso, selecionamos cinco receitas fáceis de saladas que vão agradar ao paladar e ao tempo que você tem para cozinhar.
Por que investir em saladas completas?
Uma salada completa vai muito além de ser um simples acompanhamento. Com os ingredientes certos, ela pode substituir uma refeição inteira, garantindo saciedade e equilíbrio nutricional. Elas são perfeitas para quem deseja economizar tempo na cozinha e, ainda assim, desfrutar de pratos variados e saudáveis.
Seja no trabalho, em casa ou na faculdade, essas saladas podem ser preparadas e armazenadas em potes herméticos. Assim, você tem sempre uma refeição pronta para levar.
Salada de quinoa colorida: uma explosão de nutrientes
A salada refrescante de quinoa colorida combina ingredientes frescos e saudáveis, como tomate-cereja, pepino e ervas aromáticas. É a escolha perfeita para quem busca uma refeição leve, mas repleta de sabor.
Ingredientes:
- 1 xícara de quinoa cozida;
- 1 xícara de tomate-cereja cortado ao meio;
- 1 pepino médio em cubos;
- 1 pimentão vermelho em tiras;
- Hortelã e coentro frescos a gosto;
- Suco de 1 limão e azeite de oliva para temperar.
Modo de preparo: Misture todos os ingredientes em uma tigela grande, regue com o molho de limão e azeite, e ajuste o sal e a pimenta. Sirva gelada ou em temperatura ambiente.
Salada Caesar: um clássico que nunca sai de moda
Se a ideia é algo rápido e delicioso, a Salada Caesar é imbatível. Essa receita combina folhas crocantes, croutons e o irresistível molho cremoso. Ideal para dias mais quentes ou como entrada em um jantar especial.
Ingredientes:
- Alface-romana ou americana;
- Croutons;
- Queijo parmesão ralado;
- Molho caseiro feito com maionese, limão e alho.
Prepare o molho misturando todos os ingredientes e regue a salada antes de servir. Simples e deliciosa!
Salada de macarrão com atum: sabor e praticidade
Outra excelente opção de salada completa é a de macarrão com atum. Ela combina carboidratos, proteínas e vegetais, sendo ideal para uma refeição rápida e nutritiva.
Ingredientes:
- 250 g de macarrão (penne ou fusilli);
- 1 lata de atum;
- Milho, ervilha e tomate-cereja a gosto;
- Suco de limão e maionese para o molho.
Basta misturar todos os ingredientes e levar à geladeira. É perfeita para servir gelada!
Salada de camarão e manga
A Salada de Camarão e Manga é uma combinação refrescante, vibrante e perfeita para uma refeição fresca e saudável.
Ingredientes:
- 500 g de camarão médio, limpo e descascado
- 2 mangas maduras, cortadas em cubos
- 1 abacate maduro, cortado em cubos
- 1/2 pimentão vermelho, cortado em cubos
- 1/2 cebola roxa, finamente fatiada
- Suco de 1 limão
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
- Sal e pimenta a gosto
- Coentro fresco picado para decorar
Modo de preparo: Cozinhe os camarões temperados com sal e pimenta por cerca de 2-3 ou até que estejam rosados e cozidos. Em uma tigela grande, misture os cubos de manga, abacate, pimentão vermelho, cebola roxa e os camarões cozidos.
Para o molho, misture o suco de limão e o azeite de oliva.
Salada de berinjela: opção versátil e saborosa
Para um prato que pode ser servido quente ou frio, a salada de berinjela é perfeita. Com vegetais grelhados e temperos aromáticos, ela é uma salada completa que vai agradar a todos.
Ingredientes:
- 2 berinjelas;
- 3 pimentões (vermelho, amarelo e verde);
- 2 tomates;
- 1 cebola roxa;
- 3 dentes de alho;
- 1/4 de xícara de azeite;
- 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico;
- Sal, pimenta, orégano e salsinha a gosto.
Modo de preparo: Corte os vegetais em cubos ou tiras e grelhe em uma frigideira ou forno. Tempere com azeite, vinagre e os demais condimentos. Misture tudo em uma travessa e sirva.
Aposte nas saladas para transformar suas refeições
Incluir opções de saladas no cardápio é uma maneira prática de se alimentar bem. Variar nos ingredientes e nos temperos pode trazer mais sabor e alegria às refeições. Teste essas ideias e descubra como as saladas podem ser versáteis e deliciosas!
Leia também:
4 receitas fáceis para fazer com as crianças nas férias
Alimentos que devem aumentar o preço em 2025: o que esperar do mercado?
