Veja como fazer salpicão e mais 3 receitas típicas de Natal

O Natal é uma época perfeita para reunir a família e preparar pratos tradicionais. Entre as receitas de Natal, o salpicão é uma opção que nunca sai de moda. Se você está se perguntando como fazer salpicão de forma simples e deliciosa, temos a receita perfeita para você.

Com sua combinação de ingredientes frescos e saborosos, ele é ideal para a ceia. A seguir, confira a receita perfeita de salpicão de AnaMaria e outras opções para complementar o jantar natalino:

Como fazer salpicão?

Ingredientes:

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• 2 peitos de frango cozidos e desfiados
• 1 cenoura grande ralada
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de ervilha
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 maçã verde picada em cubinhos
• 1/2 xícara de uvas-passas (opcional)
• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
• 1 cebola média picada
• 1/2 xícara de salsão picado (opcional)
• 1 xícara de maionese
• 1/2 xícara de creme de leite
• Sal e pimenta a gosto
• Batata palha para decorar

Passo a passo:

• Comece cozinhando os peitos de frango com um pouco de sal. Depois de cozidos, desfie o frango e reserve;
• Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, a cenoura ralada, o milho verde, a ervilha, o pimentão, a maçã, as uvas-passas, as azeitonas, a cebola e o salsão. Misture bem todos os ingredientes;
• Em uma outra tigela, misture a maionese e o creme de leite. Tempere com sal e pimenta a gosto;
• Adicione o creme à mistura de frango e vegetais, incorporando tudo muito bem. Se necessário, ajuste o sal e a pimenta;
• Coloque o salpicão em uma travessa bonita e cubra com a batata palha.

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Outras receitas de Natal

Tender com molho de laranja e mel

Ingredientes:

• 1 tender
• 1 xícara de mel
• 1/2 xícara de suco de laranja
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Passo a passo:

• Preaqueça o forno a 180°C;
• Em uma tigela, misture o mel, o suco de laranja, a mostarda, o azeite, o sal e a pimenta;
• Faça cortes em forma de losangos no tender e regue com a mistura de molho;
• Coloque o tender em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 1h;
• Retire o papel alumínio, regue novamente com o molho e asse por mais 30 minutos até dourar.

Bacalhau ao forno com batatas

Ingredientes:

• 500g de bacalhau dessalgado
• 4 batatas médias
• 1 cebola roxa
• 2 dentes de alho picados
• Azeite de oliva a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada

Passo a Passo:

• Cozinhe as batatas até ficarem macias, corte em rodelas;
• Cozinhe o bacalhau por 10 minutos em água fervente, depois desfie;
• Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho no azeite;
• Em uma assadeira, coloque camadas alternadas de batata e bacalhau. Regue com azeite e tempere com sal e pimenta;
• Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 minutos e finalize com salsinha picada.

Farofa de Natal

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de mandioca
• 100g de bacon picado
• 1 cebola picada
• 1 cenoura ralada
• 1/2 xícara de passas
• 3 colheres de sopa de manteiga
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Passo a Passo:

• Frite o bacon na manteiga até dourar;
• Adicione a cebola e a cenoura e refogue até murcharem;
• Junte as passas e a farinha de mandioca, mexendo bem;
• Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva quente.

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Redação Ana Maria Digital

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