Cocada cremosa econômica

• 2 xícaras (chá) de suco de laranja natural
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de coco ralado

Modo de preparo: na panela de pressão, misture o suco de laranja, o açúcar e o coco ralado. Tampe a panela e leve ao fogo. Após o início da pressão, abaixe o fogo e cozinhe por mais 15 minutos. Desligue o fogo e espere a pressão sair. Transfira a cocada para um refratário, deixe esfriar e sirva. Dica: esta cocada fica uma delícia servida com fatias de queijo branco.