Torta gelada de amendoim

• 200 g de biscoitos tipo maisena
• 1/2 xícara (chá) de amendoim torrado e sem pele
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de manteiga de amendoim

• 1 caixa de cream cheese
• 1/2 xícara (chá) de leite condensado
• 1/2 xícara (chá) de manteiga de amendoim
• 1 xícara (chá) de chantilly batido
• Chantilly e amendoim torrado e picado para decorar

Modo de preparo: bata no processador os ingredientes da massa. Quando virar uma farofa grossa, aperte-a no fundo de uma forma de fundo falso com 24 cm. Leve à geladeira enquanto prepara o recheio. Recheio: na batedeira, bata o cream cheese com o leite condensado e a manteiga de amendoim até ficar homogêneo. Sem bater, misture o chantilly. Disponha sobre a massa na forma. Alise com uma espátula, cubra com filme plástico e gele por três horas ou até firmar. Desenforme, decore com mais chantilly e polvilhe com o amendoim. Sirva em seguida.