Tofu picante

• 200 g de tofu firme e bem escorrido
• 2 colheres (sopa) de gengibre fresco ralado
• 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
• 1 pacote de raspas de peixe seco (opcional)
• Shoyu (molho de soja) a gosto

Modo de preparo: corte o tofu em quadrados de 1 cm. Acomode-os nas tigelas em que serão servidos. Adicione metade do gengibre e da cebolinha (escolha as folhas mais escuras) e mexa cuidadosamente para que todos os pedaços de tofu peguem tempero, sem desfazê-los. Decore com o gengibre e cebolinha restantes. Por cima, espalhe as raspas de peixe e o shoyu. Sirva. Calorias por porção: 69