Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
- 2 colheres (sopa) de leite de soja em pó
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- Sal e salsa picada a gosto
- 1/2 xícara (chá) de óleo de canola
- 1/2 colher (chá) de mostarda
Legumes
- 2 batatas, sem casca, em cubinhos
- 2 cenouras, sem casca, em cubinhos
- 1 mandioquinha grande em cubinhos
- 2 xícaras (chá) de flores de brócolis
- 1 tomate grande em cubinhos
- 1 xícara (chá) de vagem em pedaços
- Sal a gosto
- Salsa fresca a gosto
Modo de preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador e reserve na geladeira. Legumes: cozinhe os legumes no vapor até ficarem macios, sem desmancharem. Junte a maionese e sirva. Calorias por porção: 215
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