Quindão de milho

Modo de preparo: no liquidificador, bata o milho-verde com a água até ficar homogêneo. Acrescente o leite condensado, os ovos, o coco ralado e continue batendo por mais 10 minutos. Coloque essa massa em uma forma para pudim, untada com manteiga e  polvilhada com açúcar. Asse em banho-maria no forno, preaquecido, por aproximadamente 1 hora e 20 minutos. Deixe esfriar e desenforme. Dica: se quiser, decore com coco em fita. Calorias por porção: 253