Ingredientes
- 4 gemas
- 1 lata de leite condensado
- 700 ml de leite
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 4 claras
- 2 envelopes de gelatina de morango
- 500 ml de água fervente
- 300 g de morangos lavados e cortados ao meio
Modo de preparo: no liquidificador, bata as gemas, o leite condensado, o leite e o amido de milho. Coloque em uma panela, leve ao fogo brando e cozinhe sem parar de mexer até engrossar. Coloque em um refratário e espere esfriar. Bata as claras em neve. Reserve. Dissolva as gelatinas na água fervente e despeje sobre as claras, batendo por mais um minuto. Sobre o creme já frio distribua os morangos. Por cima, espalhe as claras com a gelatina. Leve à geladeira até firmar. Se quiser, decore com mais morangos. Calorias por porção: 250
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