Pavê bicolor de bombom

• 1 lata de leite condensado
• 3 gemas
• 1 lata de leite (use a mesma medida da lata do leite condensado)

• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 ½ copo (americano) de leite
• 2 colheres (sopa) de açúcar

• 3 claras
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de creme de leite sem soro

Creme branco: numa panela, junte o leite condensado, o leite e as gemas. Misture bem e leve ao fogo até engrossar. Despeje em um refratário e reserve. Sobre esse creme distribua uma camada de bolachas umedecidas em um pouco de leite. Cubra com quatro bombons picados e reserve.

Creme de chocolate: em uma panela, junte o chocolate em pó, o amido dissolvido no leite e o açúcar. Leve ao fogo, mexendo até engrossar. Deixe esfriar.Distribua o creme de chocolate sobre as bolachas.

Cobertura: bata as claras em neve, acrescente o açúcar e bata mais. Junte o creme de leite, misture bem e cubra o pavê. Decore com o restante dos bombons e leve ao freezer por três horas. Calorias por porção: 591