Ingredientes
- 2 pães pequenos picados
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 2 ½ xícaras (chá) de leite quente
- 3 ovos batidos
- 1 xícara (chá) de uva-passa sem sementes
- ½ xícara (chá) de damasco turco seco picado
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes. Caramelize uma forma para pudim e coloque a mistura. Tampe com papel-alumínio e amarre para não entrar água. Na panela de pressão, coloque 1½ xícara (chá) de água e a forma com o pudim. Tampe e, quando começar a pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 15 minutos. Deixe a pressão sair, abra a panela e retire o pudim. Sirva gelado. Calorias por pedaço: 420
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