Quem adora reunir os amigos e a família para um churrasquinho de domingo vai adorar as dicas de Letícia Amaral, nutricionista
do Oba Hortifruti, para evitar erros na hora de escolher as carnes:
Dê preferência aos cortes magros, como alcatra e fraldinha, pois são mais saudáveis. Mas se não abrir mão da picanha, retire a gordura depois que a carne ficar pronta.
A embalagem da carne precisa ter o carimbo do Serviço de Inspeção Federal (SIF), que garante que o produto é de boa procedência.
Aparência é fundamental: se estiver escuro, com manchas cinza ou verdes, não leve o alimento para casa.
Não compre carne exposta à temperatura ambiente. Elas devem ser vendidas resfriadas ou congeladas.
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