Ingredientes
- 1 xícara (chá) de mussarela ralada
- 3 xícaras (chá) de sobras de espaguete cozido e cortado em pedaços
- 5 ovos ligeiramente batidos
- 2 xícaras (chá) de folhas de rúcula picadas
- Sal a gosto
- 1 colher (sopa) de óleo
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 2 dentes de alho amassados
Modo de preparo
Misture a mussarela, o espaguete, o ovo, a rúcula e o sal. Numa frigideira, aqueça o óleo e a manteiga. Junte o alho e frite até dourar.
Coloque a mistura e espalhe. Frite até dourar. Deslize a fritada para um prato e vire sobre a frigideira para dourar o outro lado. Retire do fogo e sirva. Calorias por porção: 290
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