Ingredientes
- 1 cebola picada
- 1 pedaço pequeno de gengibre
- 4 dentes de alho
- 1 xícara (chá) de vinho branco
- 1 xícara (chá) de molho de tomate
- ½ xícara (chá) de mel
- Sal e pimenta a gosto
- 1 peça de maminha de 1 kg
Modo de preparo
No liquidificador, bata a cebola, o gengibre, o alho, o vinho, o molho de tomate, o mel, o sal e a pimenta. Coloque a carne em uma assadeira e despeje sobre ela o molho batido. Cubra com papel-alumínio e deixe descansar por uma hora na geladeira. Leve ao forno, preaquecido, por uma hora e 20 minutos ou até ficar macia. Retire o molho, transfira para uma panela e cozinhe até engrossar. Fatie a carne e sirva com o molho.
Dica: se preferir, prepare esta receita com lagarto. Caloria por porção: 126
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