Ingredientes
- 3 berinjelas grandes
- 3 colheres (sopa) de vinagre
- ¼ de xícara (chá) de azeite
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- ½ xícara (chá) de azeitonas picadas
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Descasque e corte as berinjelas em cubos. Ponha de molho na água com o vinagre. Escorra e esprema bem. Numa frigideira grande, aqueça três colheres de azeite e doure a cebola e o alho. Coloque a berinjela e refogue por dois minutos. No liquidificador, bata o refogado de berinjela, o restante do azeite, a azeitona, o sal e a pimenta. Sirva com torradas ou pão italiano.
Dica: você pode usar o patê como molho para salada de macarrão. Fica uma delícia! Calorias por porção: 135
PROPAGANDA
PROPAGANDA
PROPAGANDA
