Ingredientes
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho
- 2 tomates picados
- 1 alho-poró fatiado
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 3 peças de ossobuco, com cerca de 350 g cada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Farinha de trigo para empanar
- ½ xícara (chá) de vinho tinto
Modo de preparo
Refogue a cebola, o alho, o tomate e o alho-poró no azeite. Reserve. Tempere a carne com o sal e a pimenta-do-reino, passe na farinha de trigo e coloque na panela reservada, refogando junto com os demais ingredientes. Acrescente o vinho e deixe cozinhar até a carne ficar macia, cerca de uma hora. Sirva a seguir.
Dica: se quiser, sirva com legumes cozidos e arroz branco. Calorias por porção: 444
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