Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 dente de alho amassado
- 1 cebola média picada
- ½ kg de músculo cortado em cubos
- 2 xícaras (chá) de vinho tinto seco
- 2 tabletes de caldo de carne
- 2 folhas de louro
- 2 cenouras médias cortadas em rodelas
- 1 xícara (chá) de ervilha fresca
Modo de preparo
Em uma panela de pressão, esquente o óleo e frite o alho e a cebola até murcharem. Junte a carne e a cozinhe até ficar bem dourada. Adicione o vinho, o caldo de carne e o louro e deixe cozinhar na pressão por 45 minutos. Deixe sair a pressão, abra a panela e junte a cenoura. Cozinhe por mais dez minutos. Adicione a ervilha e cozinhe por mais cinco minutos. Calorias por porção: 483
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