Ingredientes
- Ingredientes
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 500 g de peito de frango cortado em cubos
- 250 g de abóbora cortada em cubos
- 1 ½ xícara (chá) de arroz
- 1 pimentão vermelho pequeno cortado em cubos
- 2 xícaras (chá) de caldo de legumes quente
- Salsa picada a gosto
Modo de preparo
Na panela de pressão, aqueça o óleo e frite a cebola, o alho e o frango até dourar. Junte a abóbora, o arroz, o pimentão e misture delicadamente. Acrescente o caldo de legumes e tampe a panela. Cozinhe por quatro minutos, após o início da pressão. Deixe a pressão sair, abra a panela e polvilhe a salsa. Sirva em seguida. Calorias por porção: 319
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