Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de arroz cozido
- 2 ovos
- 1 cebola pequena bem picada
- 4 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 100 g de salame moído
- 100 g de mussarela ou de queijo prato ralado
- Farinha de rosca a gosto
Modo de preparo
Numa tigela, misture o arroz com os ovos, a cebola e o cheiro-verde. Tempere com o sal e a pimenta. Adicione a farinha, aos poucos, até dar ponto de enrolar. Recheie cada bolinho com um pouco do salame e da mussarela. Enrole novamente e passe na farinha de rosca. Frite em óleo quente até dourarem. Escorra sobre papel-toalha para retirar o excesso de óleo. Sirva quente. Calorias por unidade: 147
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