Fica igualzinho: É massa de pizza pan! Hum…

•  2 colheres (chá) de fermento
  biológico instantâneo 
• 3 colheres (sopa) de leite em pó 
• 1 ½ copo de água morna (360 ml) 
• 4 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo 
• 1 colher (sopa) de açúcar 
• 1 colher (chá) de sal 
• 2 colheres (sopa) de óleo 
• ½ xícara. (chá) de óleo para untar

Coloque o fermento e o leite em pó
em um recipiente e misture. Jogue
a água morna e mexa até dissolver
o fermento e o leite em pó. Em
outro recipiente, misture a farinha
com o açúcar e o sal e acrescente
o leite com fermento dissolvidos.
Misture bem até incorporar. Feito
isso, coloque o óleo na massa e
mexa com as mãos até dar o ponto
da massa. Sove bastante até ficar
bem lisa. Faça uma bola com a massa
e deixe descansar por uma hora
numa travessa enfarinhada e coberta
com um pano. Quando der o tempo,
abra a massa com um rolo e cubra
uma assadeira redonda, untada com
meia xícara de óleo. Recheie com
seu sabor favorito e leve ao forno a
200 °C – não precisa preaquecer –
até as bordas ficarem douradas. 

Dica: quanto mais você sovar
a massa pan, melhor ela ficará!
Também é importante colocar
bastante óleo na assadeira.