Pudim sensação

•  1 caixa de morangos
  lavados (300 g) 
• 1 xícara (chá)
  de açúcar 
• 500 ml de leite 
• 4 colheres (sopa)
  de amido de milho 
• ½ lata de creme
  de leite sem soro 

•  500 ml de leite 
• 100 g de chocolate
  ao leite picado 
• 3 colheres (sopa)
  de chocolate em pó 
• ½ xícara (chá) de açúcar 
• 3 colheres (sopa)
  de amido de milho 
• ½ lata de creme
  de leite sem soro

Pudim de morango: em uma
panela, misture os morangos e o
açúcar. Cozinhe no fogo brando,
mexendo de vez em quando,
até formar uma calda e o morango
ficar macio. Deixe esfriar.
No liquidificador, bata a calda
de morango, o leite e o amido
de milho. Despeje em uma
panela e leve ao fogo brando,
mexendo sem parar até engrossar.
Desligue o fogo e misture
o creme de leite. Coloque em
uma forma para pudim com
capacidade de 1 litro, untada
com óleo. Deixe esfriar fora
da geladeira. 

Pudim de chocolate: aqueça
o leite e junte o chocolate picado.
Mexa até derreter completamente
o chocolate. Adicione
o chocolate em pó, o açúcar e
o amido previamente dissolvido
em um pouco de leite frio.
Mexa até engrossar. Desligue o
fogo e misture o creme de leite.
Despeje ainda quente sobre
o pudim de morango. Deixe
esfriar e leve à geladeira até
firmar. Desenforme o pudim e
decore-o com raspas de chocolate
e morangos. 

Dica: se preferir, sirva o pudim
com calda de chocolate. Calorias por porção: 228