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Início Receitas AnaMaria

Rocambole de quibe

Karla Precioso Por Karla Precioso
02/08/2017
Em Receitas AnaMaria
Ormuzd Alves

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Ingredientes

  • 2 xícaras (chá)
    de trigo para quibe 
  • 500 g de carne moída 
  • 500 g de batata cozida e
    passada no espremedor 
  • 4 colheres (sopa)
    de hortelã picada 
  • 1 cebola grande picada 
  • Sal e pimenta a gosto 
  • 300 g de mussarela
    ralada grosso
Modo de preparo
Deixe o trigo de molho em
água fervente por dez minutos.
Escorra-o e esprema bem.
Em uma tigela, coloque o trigo,
a carne, a batata cozida, a hortelã,
a cebola, o sal e a pimenta.
Misture bem com as mãos,
formando uma massa homogênea.
Abra a massa sobre um
papel-alumínio, untado com
manteiga. Distribua a mussarela
ralada e enrole como rocambole.
Embrulhe-o no próprio papelalumínio.
Coloque-o em uma
assadeira e leve ao forno, preaquecido,
por aproximadamente
45 minutos. Deixe esfriar um
pouco, retire o papel-alumínio
com cuidado e sirva em seguida.
Dica: se desejar, você pode
servir o rocambole acompanhado
de salada de folhas verdes.
Fica muito bom! Calorias por porção: 208
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Tags: Receitas AnaMaria
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