Massa com bolonhesa de frango

• 1 colher (sopa) de óleo 
• 3 peitos de frango moídos 
• 1 cebola picada 
• 2 dentes de alho picados 
• 1 cenoura sem casca ralada 
• 2 tabletes de caldo
  de carne light 
• 4 colheres (sopa) de
  pimentão vermelho picado 
• 2 sachês de molho
  de tomate 
• 1 xícara (chá) de água 
• 250 g de massa curta 
• Salsa ou manjericão
  picado a gosto

Numa panela de pressão,
aqueça o óleo e doure a carne,
mexendo sempre, até ficar
bem solta. Junte a cebola, o
alho e a cenoura. Refogue
por dois minutos. Adicione os
tabletes de caldo de carne, o
pimentão, o molho de tomate
e a água. Junte a massa e misture
bem. Tampe a panela e
deixe ferver. Assim que come-
çar a chiar, abaixe o fogo e cozinhe
por três minutos. Deixe
sair a pressão, abra a panela e
transfira a massa com o molho
para uma travessa. Polvilhe
com salsa ou manjericão e sirva
logo em seguida. Calorias por porção: 6