Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de trigo para quibe
- 1 cebola pequena ralada
- 1 cenoura pequena ralada
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 lata de atum em água
- Salsa e cebolinha picadas a gosto
- Sal a gosto
- Hortelã para decorar
Modo de preparo
Deixe o trigo para quibe de molho em água por uma hora, aperte muito bem com as mãos e reserve. Misture a cebola, a cenoura, o azeite, o trigo, o atum, a salsa, a cebolinha e o sal. Coloque numa forma refratária, faça cortes na superfície e leve ao forno, preaquecido, por 30 minutos ou até ficar firme. Decore com folhas de hortelã.
Dica: para um quibe mais nutritivo, junte 2 colheres (sopa) de farelo de trigo. Calorias por porção: 150
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