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Início Receitas AnaMaria

Charlote de café com chocolate

Karla Precioso Por Karla Precioso
24/10/2017
Em Receitas AnaMaria
Mauro Holanda

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Ingredientes

  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 2/3 de xícara (chá) de açúcar
  • 8 gemas
  • 300 g de chocolate meio amargo picado
  • Gotas de essência de baunilha a gosto
  • 200 g de pão tipo brioche esfarelado
  • 1 copo (americano) de café
  • 100 g de morango
  • Folhas de hortelã a gosto para decorar
Modo de preparo
Aqueça o leite e junte o amido, o açúcar e as gemas. Mexa até engrossar. Retire do fogo e divida o creme em duas partes. Numa
delas, junte o chocolate picado. Mexa até formar um creme liso. À outra metade, misture a baunilha. No fundo de uma taça,
espalhe metade do creme de chocolate. Reserve. Umedeça o brioche esfarelado no café e ponha sobre o creme de chocolate. Cubra com o creme de baunilha e faça uma última camada com o restante do creme de chocolate. Decore com os morangos e com a hortelã. Leve para gelar. Calorias por porção: 521
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Tags: Receitas AnaMaria
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