Ingredientes
- 1 kg de maracujá
- 6 xícaras (chá) de água
- ½ kg de açúcar
- 1 canela em pau
- 1 colher (chá) de sementes de erva-doce
- ½ colher (café) de cravo
Modo de preparo
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Corte os maracujás ao meio e retire a polpa. Ponha numa panela e junte uma xícara (chá) de água. Leve para ferver até a polpa desmanchar. Reserve. Misture o restante da água com o açúcar e ferva até formar uma calda em ponto de fio fino. Junte a canela, a erva-doce e o cravo. Ferva até a calda ficar grossa. Acrescente a polpa de maracujá e ferva por mais cinco minutos. Retire do fogo e deixe esfriar. Calorias por porção: 306
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