Ingredientes
Pudim
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
- 3 ovos
Caramelo
- 200 g de açúcar
- 100 ml de água
Modo de preparo
No liquidificador, bata na velocidade mínima o leite condensado, o leite e os ovos. Reserve.
Caramelo: em uma panela, misture o açúcar e a água e deixe em fogo baixo até derreter por completo. Quando ficar dourado, está pronto. Desligue o fogo e transfira o caramelo para as latinhas (use latas de leite condensado como formas para o pudim), passando por todas as
laterais. Em seguida, despeje o pudim e cubra com papel-alumínio. Leve ao forno, preaquecido a 180 ºC, em banho-maria, por cerca de uma hora. Espere esfriar e desenforme (passe uma faca pequena em volta do interior da lata e vire o pudim em um prato). Sirva em seguida. Rende 3 unidades. Calorias por unidade: 845
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