Bom-bocado de queijo

Ingredientes

• 2 ½ xícaras (chá) de açúcar
• 1 ¼ de xícara (chá) de água
• 100 g de queijo-de-minas ralado
• 6 ovos
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 6 colheres (sopa) de farinha de trigo

Modo de preparo

Misture o açúcar com a água e leve ao fogo baixo. Mexa só até o açúcar dissolver e depois não mexa mais. Cozinhe a calda até o ponto de fio. Retire do fogo e acrescente o queijo ralado, os ovos ligeiramente batidos, a manteiga e a farinha de trigo, aos poucos. Mexa até formar uma massa líquida. Unte forminhas de empada e despeje a massa. Leve ao forno, preaquecido, até dourar ligeiramente. Desenforme morno. Sirva acompanhado com café ou chá. Calorias por unidade: 204

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Karla Precioso