Fritada de linguiça

Ingredientes

• 2 linguiças calabresa frescas
• 1 colher (sopa) de óleo
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• Salsa picada, sal e pimenta-doreino a gosto

Modo de preparo
Pique a linguiça. Em uma frigideira antiaderente, aqueça o óleo e doure a linguiça. Retire da frigideira e reserve. Bata bem os ovos, a farinha e tempere com a salsa, o sal e a pimenta. Na mesma frigideira, coloque metade dos ovos, tampe e cozinhe no fogo baixo por dois minutos. Distribua a linguiça, despeje o restante dos ovos e deixe e cozinhar por mais cinco minutos ou até as bordas começarem a dourar. Vire a fritada e deixe dourar. Sirva em seguida. Calorias por porção: 435

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