Bolinho de milho

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de leite
• Sal a gosto
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 300 g de mussarela cortada em bastões

Modo de preparo

No liquidificador, bata o milho, o leite e leve ao fogo com o sal e a margarina até ferver. Junte a farinha de uma só vez e misture até formar uma massa. Coloque sobre uma superfície, deixe esfriar um pouco e sove bem. Divida em 24 partes e forme croquetes recheando cada um com um pedaço de mussarela. Feche bem e frite em óleo quente até dourar. Calorias por unidade: 116

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Karla Precioso