Bolo de batata e alecrim

Ingredientes

• 8 batatas médias, sem casca, cortadas em rodelas bem finas
• 6 colheres (sopa) de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de alecrim picado

Modo de preparo
Forre uma forma de aro removível com papel-alumínio e unte com azeite. Alterne camadas de batata, pincele o azeite e polvilhe com o sal, a pimenta e o alecrim. Finalize com a batata. Regue com o azeite restante e leve ao forno, preaquecido, por 50 minutos ou até assar e dourar. Sirva quente. Dica: verifique se está no ponto enfiando a ponta de uma faca no centro do bolo. Calorias por fatia: 309

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