Pavê de café com castanha de caju

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de café solúvel
• 1 xícara (chá) de água fervente
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de creme de leite
• 100 g de castanha de caju picada
• 1 pacote de biscoito champanhe

Modo de preparo

Dilua o café solúvel na água fervente. Reserve. Misture o leite, o amido de milho, o açúcar, o creme de leite e metade do café reservado. Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo, acrescente a castanha picada e misture bem. Em um refratário ou em taças individuais, monte camadas alternando o creme e o biscoito umedecido no restante do café. Sirva o doce bem gelado.
Dica: você pode substituir a castanha de caju por nozes ou amendoim picado. Fica muito bom também! Calorias por porção: 443

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Karla Precioso