Doce de abóbora com lascas de coco

Ingredientes

• 1 kg de abóbora bem seca, sem casca e ralada
• 2 paus de canela
• 4 cravos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 ½ xícara (chá) de coco fresco cortado em lascas finas

Modo de preparo

Leve ao fogo a abóbora, a canela, os cravos e o açúcar, mexendo até secar. Junte o coco e misture bem. Retire do fogo e passe para um pote com tampa. Conserve na geladeira. Dica: se a abóbora for bem seca, o doce fica pronto em apenas 15 minutos. Calorias por porção: 186

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Karla Precioso