Ingredientes
- 1 berinjela pequena em fatias finas
- 1 colher (sopa) de sal
- 16 fatias finas de peito de peru light
- 1 cenoura ralada
- 4 minibaguetes integrais cortadas ao meio
- Folhas verdes a gosto
Modo de preparo
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Polvilhe a berinjela com o sal. Reserve por 30 minutos, enxágue e enxugue. Grelhe a berinjela numa frigideira untada com azeite. Ponha sobre uma fatia de pão. Por cima, distribua o peito de peru, a cenoura e as folhas verdes. Cubra com a outra fatia de pão e sirva. Calorias por unidade: 287
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