Ingredientes
Massa
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- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Recheio
- 6 bananas-nanicas maduras amassadas
- Suco de ½ limão
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 latas de leite condensado
- ½ xícara (chá) de leite
Cobertura
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- 400 g de chocolate ao leite picado
- 1 lata de creme de leite sem soro
Modo de preparo
Massa: bata as gemas com o açúcar e a manteiga. Junte a farinha, intercalando com o leite. Misture o fermento e as claras batidas em neve. Coloque em uma forma untada. Asse no forno durante 30 minutos. Deixe esfriar, desenforme e corte em três partes.
Recheio: misture a banana amassada e o suco de limão e deixe cozinhar até formar um creme. Misture a manteiga, o leite condensado e o leite e cozinhe por mais 10 minutos, sem parar de mexer. Deixe esfriar e, em seguida, recheie o bolo.
Cobertura: derreta o chocolate em banho-maria, misture o creme de leite e cubra o bolo. Decore com amêndoas tostadas fatiadas, se desejar. Calorias por porção: 499
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