Quer novidade na cozinha? Aposte neste Grão-de-Bico Frito

A receita rende quatro porções, de 398 calorias cada. Anote os ingredientes!

• 1 xícara (chá) de grão-de-bico
• 2 xícaras (chá) de óleo
• 2 colheres (chá) de colorau em pó
• 2 colheres (chá) de sal

Deixe o grão-de-bico de molho em 1 litro de água por 12 horas. Escorra bem, seque com papel absorvente e transfira para uma panela com o óleo bem quente. Frite por 5 minutos com a panela tampada.

Com uma escumadeira, retire o grão de-bico e espalhe em papel absorvente, enxugue bem e, ao amornar, frite novamente no óleo quente até dourar. Sirva com purê de batata.

Da Redação