Tem preparo que é difícil resistir não é mesmo? Junte os amigos e a família em volta da mesa para se deliciar com esta costela. Dica: este corte é encontrado congelado nos supermercados.
- 1 costela bovina desossada
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xícara (chá) de vinho branco
- 2 tomates em rodelas médias
- 2 cebolas em rodelas grossas
- 200 g de cogumelos
Em uma assadeira, tempere a costela com o sal, a pimenta e o vinho. Deixe marinar por uma hora, tampada, na geladeira. Sobre a costela, espalhe as rodelas de tomate, a cebola e os cogumelos. Polvilhe um pouco de sal e regue com o vinho da marinada. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno, preaquecido, por aproximadamente 4 horas ou até ficar macia. Retire o papel-alumínio e deixe dourar. Sirva em seguida.
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