A ideia, desenvolvida pela chef Barbara Verzola, faz parte do livro de Receitas Delícias da Nutty Bavarian e rende 4 porções. Anote os ingredientes!
- 100g de manteiga
- 1 e ½ xícara de (chá) de nuts trituradas
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- 1 colher (sopa) de uvas-passas
- 4 maçãs-verdes
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 limão
MODO DE PREPARO:
Em uma tigela, misture as nuts trituradas com a farinha e o açúcar mascavo. Junte a manteiga derretida e misture com as mãos, fazendo uma farofa. Reserve. Descasque as maçãs, corte-as ao meio e retire as sementes. Corte em cubos irregulares. Coloque numa tigela, regue com suco de meio limão e misture bem, para que não fiquem escuras. Misture as uvas-passas.
Coloque uma colher de manteiga em uma frigideira e acrescente as maçãs, refogue por 3 minutos e reserve. Coloque as maçãs em potinhos individuais, espalhe a farofa por cima e aperte delicadamente. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 10 minutos. Retire o papel-alumínio e deixe passar por mais 5 minutos ou até a crosta de farofa dourar. Pode servir quente ou frio.
