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Início Bem-estar e Saúde

Pergunte ao especialista: existe um jeito certo de higienizar as frutas?

Por
16/03/2019
Em Bem-estar e Saúde
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Sim. A melhor maneira de fazer isso é deixando o alimento de molho em uma solução de água sanitária diluída em água: a medida pode retirar sujeiras, insetos e o que mais estiver preso ao alimento. 

Depois, lave-o em água corrente, para retirar o produto químico antes de consumir. O tempo de imersão varia de acordo com cada fruta: pêssego, ameixa, kiwi e morango são mais sensíveis. 

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Portanto, podem se deteriorar se ficarem úmidos por um longo período. Em geral, eles devem ficar de dez a 15 minutos na água. 

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Também vale a pena checar, antes de usar o produto, se em sua embalagem consta a informação de que é próprio para ser usado em alimentos. 

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E não se esqueça de checar se a marca em questão está registrada junto ao Ministério da Saúde. 

KAREN ALVES, nutricionista responsável pela segurança alimentar da Snack Frutas
 

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Tags: bem estar e saúdeesterilizaçãofrutasLimpeza
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