Esse Penne com molho de queijo e linguiça promete deixar todo mundo com água na boca. Essa é uma receita desenvolvida pela marca Fortaleza. Confira!
INGREDIENTES
PROPAGANDA
Molho
- 4 colheres (sopa) de margarina
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 litros de leite em temperatura ambiente
- 4 xícaras (chá) de queijo parmesão ralado
- Sal a gosto
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 600 g de linguiça fresca em rodelas
- 2 cebolas grandes cortadas em meia-lua
Massa
PROPAGANDA
- 500 g de penne cozido al dente
- 1 colher (sopa) de sal
- 3 talos de cebolinha picados
MODO DE PREPARO
Derreta a manteiga e junte a farinha. Em fogo baixo, mexa por alguns instantes até tostar a farinha. Aos poucos, despeje o leite, mexendo vigorosamente para não empelotar. Cozinhe até encorpar. Junte o queijo ralado e mexa até obter um molho homogêneo e espesso. Tempere com o sal e reserve. Numa frigideira, aqueça o óleo e doure a linguiça.
PROPAGANDA
Retire-as e, na mesma frigideira, doure a cebola. Misture a linguiça e reserve. Numa travessa, despeje o penne, acrescente o molho e misture a linguiça acebolada. Polvilhe a cebolinha e sirva.
