Refeição vegetariana: macarrão de palmito

Essa é uma alternativa saudável e saborosa para substituir a massa tradicional. Anote a receita.

INGREDIENTES

• 500 g de palmito pupunha em conserva
• 1 fio de azeite
• 2 dentes de alho picados
• 100 g de tomate-cereja
• 2 colheres (sopa) de ervilhas frescas (opcional)
• Sal e manjericão a gosto

MODO DE PREPARO
Com um cortador de legumes, desfie o palmito, formando fios. Aqueça o azeite e doure o alho. Salteie o palmito e junte os outros ingredientes. Sirva em seguida.
 

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Da Redação