Se você é fã do salmão, vai ficar ainda mais apaixonado pela iguaria ao experimentar esta receita prática e fácil de fazer.
A dica é da Urbano Alimentos. Anote os ingredientes!
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- 350g de Arroz Arbório;
- 80g de manteiga;
- 1 cebola picada;
- 1 copo de vinho branco seco;
- 1 litro de caldo de legumes;
- 200g de salmão cortado em cubos pequenos;
- ¼ de xícara de creme de leite fresco;
- Sal e pimenta a gosto
MODO DE FAZER
Doure a cebola na manteiga, adicione o Arroz Arbório e, depois de refogar um pouco, acrescente o vinho branco. Quando o vinho evaporar completamente, vá adicionando, mexendo sempre, conchas de caldo legumes.
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Na metade do tempo de cozimento, junte o salmão. Pouco antes de arroz ficar no ponto certo, misture delicadamente o creme de leite e acerte os temperos. Mexa até terminar o cozinho e sirva em seguida.
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