Versátil e saboroso, o palmito combina com vários pratos, além de ser altamente nutritivo. Anote essa receita e tenha uma refeição sem carboidrato.
Mas, atenção: apesar do baixo valor calórico, o palmito também apresenta alta quantidade de sódio. Por isso, é importante consumi-lo com moderação.
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INGREDIENTES
- 500 g de palmito pupunha em conserva
- 1 fio de azeite
- 2 dentes de alho picados
- 100 g de tomate-cereja
- 2 colheres (sopa) de ervilhas frescas (opcional)
- Sal e manjericão a gosto
MODO DE PREPARO
Com um cortador de legumes, desfie o palmito, formando fios. Aqueça o azeite e doure o alho. Salteie o palmito e junte os outros ingredientes. Sirva em seguida.
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