Deu vontade de comer um docinho? Sem problemas! Confira essa receita para um maravilhoso pudim de travessa! O preparo rende 8 fatias e tem 492 calorias.
INGREDIENTES PARA MASSA
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- 5 ovos
- 1 lata de doce de leite (400 g)
- 1 xícara (chá) de leite
- ½ xícara (chá) de coco ralado torrado
INGREDIENTES PARA A COBERTURA
- 1 vidro de leite de coco
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- ½ xícara (chá) de coco ralado grosso torrado
- ½ colher (sopa) de amido de milho
MODO DE PREPARO DA MASSA
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No liquidificador, bata bem os ingredientes. Coloque em uma forma de bolo inglês untada e leve ao forno, em banho-maria, até assar e firmar. Desenforme gelado.
MODO DE PREPARO DA COBERTURA
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Leve ao fogo os ingredientes, mexendo até engrossar levemente. Deixe esfriar e sirva sobre o pudim.
DICA: se não encontrar coco torrado, leve ao fogo a polpa numa frigideira, mexendo sempre até dourar.
