A maioria das frutas é colhida e vendida antes de estar totalmente madura. Isso acontece porque durante o transporte e a chegada às feiras e aos supermercados, elas precisam estar conservadas e firmes.
Cada fruta tem o seu ponto ideal de amadurecimento, ou seja, melhor fase do alimento, cujo sabor e textura estão adequados para o consumo.
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No entanto, em algum momento, é possível comprar frutas que ainda precisam amadurecer.
Por isso, a Adria e AnaMaria Digital te dão algumas dicas para reverter este cenário.
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Confira.
- Mantenha as frutas com amadurecimento tardio em lugares quentes para acelerar seu metabolismo;
- A ideia é embrulhá-las em papel ou sacos plásticos perfurados, se possível junto com um pedaço de fruta já madura, para concentrar o gás do amadurecimento, o etileno;
- Não deixe as frutas em embalagens fechadas, pois isso irá sufocá-las e prejudicar o amadurecimento adequado.
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