Está procurando algo gostoso e rápido de fazer? Então confere essa receita da Hans e não deixe de experimentar!
Ingredientes:
- 1kg de Batata Asterix
- 200 ml de Creme de leite fresco
- 15 ml de Suco de limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 200 g de Presunto Alemão em tirinhas
- 5 g de salsa picada
- Óleo para fritar
Modo de Preparo:
Batatas Rústicas:
Cozinhe as batatas até que fiquem macias, porém, sem desmanchar. Reserve até esfriar.Com a palma da mão, amasse as batatas cuidadosamente e corte pequenos pedaços de aproximadamente 3 cm.
Creme Azedo:
Bata o creme de leite até ponto de chantilly. Tempere com sal, pimenta-do-reino e o suco de limão.
Misture e reserve em geladeira até o momento de servir.
Montagem e Finalização:
Frite as batatas em óleo aquecido a 170 °C até ficarem douradas e crocantes. Escorra, salpique o sal e cubra com o creme azedo, o presunto fatiado e a salsa picada. Sirva imediatamente! Bom apetite!
Dica: Nesta receita você pode utilizar aparas da peça de presunto.
