Até a bebida queridinha tem seus segredos. Aprenda os truques para preparar o Chocolate Quente perfeito nesta receita desenvolvida pela confeiteira Júlia Junqueira, da confeitaria Le Bon Gâteau.
Ingredientes:
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- 1/3 (xícara) de creme de leite fresco
- 2/3 (xícara) de leite integral
- 2/3 (xícara) de chocolate ao leite de boa qualidade
Modo de preparo:
- Esquente o creme de leite junto com o leite na panela, até levantar fervura.
- Despeje sobre o chocolate e misture com o fouet.
- Volte tudo para a panela e mecha por mais 5 minutos em fogo médio.
- Se quiser, incrementar, misture outros temperos na hora de ferver o leite e o creme de leite, como canela em pau ou raspas de laranja.
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