Aprenda o passo a passo desta receita de Crepioca de Sardinha

Receita desenvolvida pela marca Coqueiro.

INGREDIENTES 
Recheio 

• 2 latas de sardinha em óleo 
• 1 colher (chá) de azeite 
• ½ cebola picada 
• 2 tomates, sem pele e sem sementes, picados 
• 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado 
• 1 xícara (chá) de queijo minas frescal ralado no ralo grosso Massa 
• 1 xícara (chá) de farinha para tapioca 
• 1 ovo

MODO DE PREPARO 
Recheio

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1. Escorra as sardinhas, retire as espinhas e reserve com o óleo da lata. E
2. m uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola. Junte os tomates e refogue por mais 2 minutos. 
3. Acrescente as sardinhas com o óleo, o cheiro-verde e refogue até reduzir o líquido, misturando com cuidado para não desmanchar as sardinhas. 

Massa

1. Em uma tigela, bata o ovo ligeiramente, junte a farinha para tapioca e misture até ficar homogêneo. 
2. Unte com azeite uma frigideira em fogo médio. 
3. Distribua uma porção de massa apenas para cobrir o fundo da frigideira, rodando-a para espalhar a massa. 
4. Deixe dourar levemente a base e vire para dourar o outro lado. 

Montagem

1. Distribua o recheio e o queijo entre as massas e feche formando em envelope. 
2. Deixe em fogo baixo por 2 minutos ou até o queijo derreter levemente. 
3. Sirva em seguida.

Da Redação