Prepare esta receita de Pão de Sardinha com Curry

Receita desenvolvida pela marca Gomes da Costa.

Ingredientes

• Meia xícara (chá) de leite
• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 a 2 latas de sardinha com óleo (125g)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal
• Cerca de 1 colher (chá) de curry
• 1 cebola pequena picada
• 3 colheres (sopa) de azeitona verde picada
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

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1. No liquidificador junte o leite, os ovos, o óleo e o óleo da sardinha. Bata por cerca de 1 minuto.
2. Numa tigela coloque a farinha, o sal e o curry. Junte a mistura do liquidificador e misture bem.
3. Adicione a cebola, a azeitona e o fermento. Misture. Por último junte as sardinhas.
4. Despeje a massa numa fôrma de bolo inglês (com cerca de 22×11 cm) untada e enfarinhada.
5. Leve a fôrma ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 45 minutos ou até que enfiando-se um palito na massa este saía limpo.
6. Espere amornar e desenforme.

Dica do Chef

• Ao juntar as sardinhas, procure não quebrá-las muito para que se mantenham em pedaços no pão.
• Se for usar 2 latas elimine as 2 colheres (sopa) de óleo da receita, use somente o óleo das sardinhas.
• Este pão pode ser feito em assadeira e cortado em quadrados.

Da Redação