Sabe aquela sobremesa que só de olhar, dá água na boca? Essa receita, desenvolvida pelo chef patissier e chocolatier Rodrigo Ribeiro é exatamente assim. Confira!
INGREDIENTES:
Farofa doce de canela
• 5 colheres (sopa) de farinha de amêndoas
• 5 colheres (sopa) de açúcar orgânico
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• Canela em pó a gosto Banana caramelizada
• 1 banana
• 1 colher (sopa) de açúcar orgânico
• 1 colher (chá) de manteiga
MODO DE PREPARO
Farofa: misture os ingredientes até virar uma farofa e leve ao forno até ficar dourada.
Banana caramelizada: corte a banana na vertical e polvilhe um pouco de açúcar por cima. Aqueça uma frigideira com a manteiga e coloque a banana com a parte do açúcar virado para baixo e deixe caramelizar. Polvilhe o restante do açúcar na banana e vire para caramelizar o outro lado. Sirva ainda quente com a farofa. Se desejar, acrescente uma bola de sorvete.
Rendimento: 2 porções
Calorias por porção: 302
