Receita de Risoto Mágico de Gorgonzola

Confira que simples este passo a passo de risoto mágico de gorgonzola desenvolvida pela marca Água Doce Sabores do Brasil  

INGREDIENTES

• 40 g de manteiga com sal
• 3 colheres (sopa) de cebola picada
• 2 xícaras (chá) de arroz arbóreo
• 100 ml de vinho branco seco
• 3 tabletes de caldo de legumes diluídos em 1 litro de água
• 1 pera descascada e picada em cubos
• 100 g de queijo gorgonzola
• ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado

 
MODO DE PREPARO 

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• Refogue a cebola na manteiga. Adicione o arroz e frite brevemente.
• Coloque o vinho e mexa até secar. Adicione o caldo de legumes e cozinhe até obter cremosidade.
• Junte a pera e o queijo gorgonzola.
• Quando o queijo derreter, acrescente a manteiga e misture novamente.
• Adicione o queijo parmesão ralado, misture e sirva.

Da Redação